Acciuga アンチョビ

カタクチイワシを塩漬けにした加工したもので、塩漬けして発酵させオリーブオイル
などに付けて保存するものです。弊社は日本で先駆けて40年以上も前からアンチョビ製品を輸入しているパイオニアです。

現在2つのメーカーのものを取り扱っておりますのでご用途に応じてご使用ください。

 

La Monégasque  ラモネガスク

アンチョビの種類や状態によって適正な方法で製造しており、あらゆる顧客の要望にも対応できる優れたメーカーです。世界トップクラスの出荷量を誇り、現在ではモロッコ国内に3つの工場を抱えるアンチョビメーカーです。