Terredora Di Paolo Societa Semplice テレドーラ
マストロベラルディーノファミリーが運営する南イタリアの代表
ワイナリー。
1978年に創立された南イタリア屈指のワインメーカーです。1993年にマストロベラルディーノから独立。1994年より自社にてワイン生産を始めました。エノロジストあった故ルーチョ・マストロヴェラルディーノ氏は世界的にも高い評価を受け、数々の賞を獲得しておりました。ルーチョ氏はイタリアワイン協会の会長やラクリマクリスティ協会の副会長も努めイタリアワイン生産の第一人者でした。同氏が亡くなられたあとも、その意思を引継ぎ、現在も120ヘクタール以上の畑を有するカンパニア州最大級のワイナリーでもあり、カンパニア地方の伝統と土着品種をベースに新しい流れを作る優れたメーカーとなっております。
土着品種にこだわり、単一品種でのワイン作りにこだわりを持っています。他の葡萄を混ぜないこと
で誤魔化しがきかず、葡萄本来の出来がワインに影響する為、原料の葡萄も厳選した物を使用してい
ます。単一品種ならでのはシンプルな味わいの中に洗練された味わいを感じるワインが特徴です。
格 付 :フィアーノ・ディ・アヴェッリーノD.O.C.G.
葡萄品種 :Fiano 100%
タ イ プ :白ワイン
ボ デ ィ :フルボディ
産 地 :カンパーニア州
荷 姿 :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:TD0014 / ------------
色/香り/味わい:黄金がかった黄色。洋梨や柑橘系の果実、ハチミツなどの複雑でしっかりとエレガントな香り。柔らかく芳醇なバランスの良い味わい。熟成により更に進化するワイン。
サービス適温 :10～12℃
料理との相性 :魚介類、スカンピなどの甲殻類
商品紹介
このワインは限定された単一畑で収穫された樹齢の高い樹から収穫された葡萄のみを使用。通常より少し遅摘みで発酵させます。その半分をバリック樽で、残りをステンレスタンクで熟成し、6カ月の後にブレンドします。更にボトルへの瓶詰後12カ月の熟成期間を経てリリースされます。ピーチなどのフルーティーな香りとミネラルが豊富で樽熟成による芳醇さも味わえる最高品質のワインです。
格 付 :フィアーノ・ディ・アヴェッリーノD.O.C.G.
葡萄品種 :Fiano 100%
タ イ プ :白ワイン
ボ デ ィ :フルボディ
産 地 :カンパーニア州
荷 姿 :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:TD0004 / 8026008021009
色/香り/味わい:緑がかった黄色。青りんご、洋梨、ハチミツ、ローストしたヘーゼルナッツのような香り。フルーティーで滑らか、フレッシュな酸味のバランスが良い。セラー熟成で更に余韻の長いワインになる。
サービス適温 :10～12℃
料理との相性 :スカンピ、甲殻類、仔牛肉等
商品紹介
アヴェッリーノの広大な畑で育ったフィアーノはフルーティーでありながらコクのあるエレガントなワインです。
グレコ・ディ・トゥーフォ
格 付 :グレコ・ディ・トゥーフォD.O.C.G.
葡萄品種 :Greco 100%
タ イ プ :白ワイン
ボ デ ィ :ミディアムボディ
産 地 :カンパーニア州
荷 姿 :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:TD0005 / 8026008011000
色/香り/味わい:淡い黄色。リッチでパワフル。アプリコット、青りんご、桃のような香り。フレッシュベジタブルのニュアンス。滑らかな酸味のバランスの良いボディ。熟成を経て更に深みを増す。
サービス適温 :10～12℃
料理との相性 :貝料理。グリルした魚料理、アクアパッツァ、モッツァレラ、鶏肉料理等。
商品紹介
テッレドーラの畑で一番多く栽培されている葡萄がグレコです。同社が自信を持ってお勧めするワインです。
格 付 :ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオD.O.C.
葡萄品種 :Coda di Volpe 100%
タ イ プ :白ワイン
ボ デ ィ :ミディアムボディ
産 地 :カンパーニア州
荷 姿 :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:TD0006 / 802600871103
色/香り/味わい:緑がかった黄色。ミネラルのニュアンス、白い花、白桃、甘草のような香り。キリッと辛口でかすかに塩分を感じる、キレの良い後味のワイン
サービス適温 :10℃
料理との相性 :アンティパスト、特に魚介類の料理。
商品紹介
テッレドーラのこだわりにより、単一品種で造られたラクリマ・クリスティです。
ヴェスーヴィオのミネラル感たっぷりの良質で美味しいワインです。
Falanghina Irpinia
格 付 :ファランギーナ・イルピニア D.O.C.
葡萄品種 :Falanghina 100%
タ イ プ :白ワイン
ボ デ ィ :ミディアムボディ
産 地 :カンパーニア州
荷 姿 :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:TD0017 / 8026008090005
色/香り/味わい:緑がかった黄色。リンゴ、パイナップル、柑橘系の香り。フレッシュで清涼な口当たり。滑らかな酸味のバランスが良い。
料理との相性 :前菜やスープ、魚介料理、モッツァレラ、フレッシュチーズなど。
商品紹介
カンパーニアワイン特有のミネラル感をたっぷり感じる、酸味のバランスが優れた飲みやすいワインに仕上がっています。
格 付 :カンパーニア I.G.T.
葡萄品種 :Aglianico 100%
タ イ プ :赤ワイン
ボ デ ィ :フルボディ
産 地 :カンパーニア州
荷 姿 :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:TD0001 / 8026008030001
色/香り/味わい:ガーネットかかったルビー色。チェリー、スミレ、タバコの葉、ミネラル、プラム、ブラックチェリー、ブラックペッパーを感じる。酸とタンニンのバランスが良い。優雅でスムーズ、ベルベットのような味わい。
料理との相性 :ローストした肉、ジビエ料理、スパイシーな料理、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラのような熟成チーズなど。
商品紹介
2年間の樽熟成の後ボトリングされ、更に24～36ヵ月熟成されて造られる最高品質のワインです。バローロ・ブルネッロと並び、イタリアを代表するワインです。リッチで深い味わいの素晴らしさをご賞味ください。
格 付 :ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオD.O.C.
葡萄品種 :Piedirosso 100%
ボ デ ィ :ミディアムボディ
産 地 :カンパーニア州
荷 姿 :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:TD0002 / 802600870106
色/香り/味わい:紫がかったルビー色。チェリー、ラズベリー、ブラックカラントのようなフルーティーな香り。ミネラルやクローブのニュアンス。熟した果実、タバコの葉、コーヒーや挽いたペッパーのような味わい。
料理との相性 :肉のソースを使用したような前菜。赤身肉、白身肉熟成チーズ。辛口のスパイシーなチーズ。
商品紹介
テッレドーラのこだわりにより、単一品種で造られたラクリマ・クリスティです。独特のスパイシー感が特徴のソフトでエレガントなワイン。
アリアニコ・カンパーニア
格 付 :カンパーニア I.G.T.
葡萄品種 :Aglianico 100%
ボ デ ィ :ミディアムボディ
産 地 :カンパーニア州
荷 姿 :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:TD0003 / 8026008090203
色/香り/味わい:わずかにガーネットを帯びたスミレ色。赤い果実やプラムの香りと共にバニラ、スパイスのニュアンスを感じる。ベリーのような風味とバランスの良いタンニンが印象的。
料理との相性 :ローストした肉。ジビエ料理、スパイシーな料理、熟成チーズなど。
商品紹介
タウラージと同じ葡萄のアリアニコを使用したワイン。果実味のある飲みやすい仕上がりとなっている美味しいワインです。
大倉フーズ株式会社
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