Orogel Societa Cooperativa Agricola　オロジェル

簡単にすばやく付け合せやトッピングに使用できるようにカット、グリルされた冷凍野菜です。使用されている野菜はすべてイタリア国内で収穫されたものであり、それぞれの特産地で収穫された野菜は食物繊維が豊富で、ポリフェノールの宝庫です。余計な調味をしていないので、様々な料理に使用できるようになっています。

簡単に提供が可能な野菜のフリットミストです。使用されている野菜はすべてイタリア国内で収穫されたものであり、ズッキーニ、ホウレンソウ、カリフラワー、ニンジン、パプリカ、ブロッコリーと色どりも豊かです。

※調理例　１８０度の油で３～４分
                          コンベクションオーブン220℃で16分

イタリア産のフリアリエッリをキューブ状にポーション取りし、凍結しました。イタリア特有の野菜でメニューに本格的な変化を与えられます。調味をしていないので自由に味付けが可能です。

※調理例　沸騰したお湯で約１０分
                          ８００Ｗの電子レンジで約４分

契約農家で栽培したイタリア産の玉ねぎ、にんじん、セロリをソフリット用にカットしてあります。IQFですので、冷凍庫からお好きな量をご使用いただけます。香りの強りイタリア産の野菜でより本格的な一品に仕上がります。

契約農家で栽培した繊細で甘味の強いイタリア産のピゼッリをIQF凍結しております。温サラダやスープ、パスタなどさまざまな料理に使用でき、鮮やかな彩りを与えてくれます。

南イタリアで栽培されたトマトから作られたセミドライトマトはジューシーで甘みが強く仕上がっています。
簡単に調理ができ、パスタやピッツァのトッピングなど多岐にわたり使うことができます。

※調理例　・凍ったまま油を引かないフライパンで約10分
　　　　　・凍ったままオリーブオイルを少量かけ、
　　　　　　コンベクションオーブンで約8分

イタリア産のうま味のあるじゃがいもをウェッジカットし、すぐに提供できるように加工しました。シンプルながら、わずかな時間ですべてのお客様に満足いただける品質です。

イタリア産の高品質なかぼちゃをピューレ状にし、使い勝手が良いようにドロップ上にIQF加工しました。簡単に軽量できるため、必要な分だけご使用いただけます。ポタージュやリゾット、ソースなど様々な用途に使用可能です。

※調理例　・鍋で中火にかけよく混ぜながら12～13分加熱