Vignaioli Piemontesi sca （NouviMondi）ノイ・ヴィニャイオーリ・ピエモンテージ

格　　付  :バローロ D.O.C.G.
葡萄品種  :Nebbiolo 100％
タ イ プ     :赤ワイン
ボ デ ィ     :フルボディ
産　　地  :ピエモンテ州
荷　　姿  :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:NM1011 / 8025213000328　
色/香り/味わい:赤みの強い臙脂色。香りは非常に若い。きれいなスミレ、バラ、スパイスの香り。エステル香、リクリスの香りを感じる。タンニンと酸のバランスが良い。芳醇で口当たりが良くしっかりとした果実味。
サービス適温    :18~20℃
料理との相性    :肉料理や熟成したチーズとの相性が抜群。ラグーのパスタなど。

格　　付  :バルバレスコ D.O.C.G.
葡萄品種  :Nebbiolo 100％
タ イ プ     :赤ワイン
ボ デ ィ     :フルボディ
産　　地  :ピエモンテ州
荷　　姿  :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:NM1041 / 8025213000496　
色/香り/味わい:フレッシュな赤い果実、スミレ、バラの香り。きれいで滑らかなスパイス。果実味とコクがあり、なめらかなタンニン。
サービス適温    :18~20℃
料理との相性    :ブラザート（牛肉を野菜、トマトで煮込んだ料理）やローストした肉、熟成チーズなど。

格　付  :バルベーラ･ダスティ･スーペリオーレ D.O.C.G.
葡萄品種  :Barbera 100％
タ イ プ     :赤ワイン
ボ デ ィ     :フルボディ
産　　地  :ピエモンテ州
荷　　姿  :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:NM1051 / 8025213000342　　
色/香り/味わい:紫色の光沢を放つ深いルビー色。香りは強く広がる。完熟したチェリー、香辛料、バニラ、
コーヒー、カカオのニュアンスを捉えることができる。心地よい酸味やタンニンの余韻が残るボリュームと骨格がしっかりあるワイン。
サービス適温    :18~20℃
料理との相性    :バーニャ・カウダや豆入りリゾット。  ゴルゴンゾーラや半硬質チーズなど。

格　    付  :バルベーラ・ピエモンテ D.O.C.
葡萄品種  :Barbera 100％
タ イ プ     :赤ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産　　地  :ピエモンテ州
荷　　姿  :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:NM1021 / 8025213000403　　　
色/香り/味わい:ルビー色。スミレの香り。スパイス（白胡椒）、赤い花。まろやかな酸味と果実味。
サービス適温    :18~20℃
料理との相性    サラミなど香辛料の入ったハム類。アマトリチャーナなど肉の入ったトマトソース等。

格　    付  :ドルチェット・ピエモンテ D.O.C.
葡萄品種  :Dolcetto 100％
タ イ プ     :赤ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産　　地  :ピエモンテ州
荷　　姿  :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:NM1031 / 8025213000410　　　
色/香り/味わい:紫がかったスミレ色。葡萄そのものの香り。赤い花、わずかにスパイス。時間が経つとベリーの香りも出てくる。辛口ですっきりとした酸を感じる。
サービス適温    :18~20℃
料理との相性    サラミなど香辛料の入ったハム類。アマトリチャーナなど肉の入ったトマトソース等。

格　    付  :ロエロ・アルネイス D.O.C.G.
葡萄品種  :Arneis 100％
タ イ プ     :白ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産　　地  :ピエモンテ州
荷　　姿  :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:NM2011 / 8025213000359　　　
色/香り/味わい:黄色い麦藁色。リンゴ、ピーチ、柑橘系、華やかで複雑な香り。ミネラル感。余韻に塩味を感じアロマが持続する。芳醇で心地よい柔らかさとフレッシュ感。
サービス適温    :10~12℃
料理との相性   前菜や軽い味わいのパスタ料理との相性が抜群。ジェノベーゼ等。

格　    付  :ガヴィ D.O.C.G.
葡萄品種  :Cortese 100％
タ イ プ     :白ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産　　地  :ピエモンテ州
荷　　姿  :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:NM2041 / 8025213000397　　　
色/香り/味わい:緑色の光沢を放つ小麦色をし、香りは華やか。スズランやレモンの皮、青りんごのニュアンス。酸味が穏やかで余韻に甘みを感じる。
サービス適温    :8~10℃
料理との相性   前菜や軽い味わいのパスタ料理、魚介料理など。

格　    付  :モスカート・ダスティ D.O.C.G.
葡萄品種  :Moscato Bianco 100％
タ イ プ     :白ワイン（甘口微発泡）
ボ デ ィ     :ライトボディ
産　　地  :ピエモンテ州
荷　　姿  :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:NM2021 / 8025213000380　　　
色/香り/味わい:モスカート特有の華やかな香り。バニラ、セージやアカシヤの花、蜂蜜のニュアンスが特徴。グラスの中で輝かしい光沢を放ち、甘さとフレッシュさのバランスがとれている。
サービス適温    :8~10℃
料理との相性   ビスケットやベリー系のタルト、ティラミスー、パンナコッタ、焼き菓子など。

格　    付  :スプマンテ・ブリュット
葡萄品種  :Cortese etc.
タ イ プ     :白ワイン（甘口微発泡）
ボ デ ィ     :泡
産　　地  :ピエモンテ州
荷　　姿  :750ml×6本
商品ｺｰﾄﾞ/JANｺｰﾄﾞ:NM2051 / 8025213000502　　　　
色/香り/味わい:淡い麦藁色。リンゴ系の香り。ソフトな口当たりとアロマを感じる。
サービス適温    :6~8℃
料理との相性   食前酒としてはもちろん、食事全般に合うワイン。