Francia Latticini S.p.A. フランチャ
フランチャ社はイタリア国内の最大の市場であるローマで、
50%以上のシェアを持つ信頼と実績のあるメーカーです。
イタリア産フレッシュミルクを100%使用し、
伝統的な製法で作りあげたモッツァレラチーズです。
真っ白なモッツァレラは非常にミルキーで、
フレッシュな味わいと良質なモッツァレラならではの食感が特徴です。 急速凍結しているのでフレッシュな美味しさそのまま味わうことが出来ます。
冷凍フィオールディラッテ
FIOR DI LATTE 100% LATTE ITALIANO FILONE
冷凍品
- ブランド ：フランチャ
- 生 産 地 ：イタリア/ラツィオ州
- 荷 姿 ：1kg×10pc
- 賞 味 期 限 ：18ヵ月
- 原 材 料 ：生乳、食塩
冷凍モッツァレラ・ヴァッカ
FIOR DI LATTE BOCCONCINO
冷凍品
- ブランド ：フランチャ
- 生 産 地 ：イタリア/ラツィオ州
- 荷 姿 ：125g×24pc
- 賞 味 期 限 ：18ヵ月
- 原 材 料 ：生乳、食塩
冷凍フィオールディラッテ・シュレッド
FIOR DI LATTE MACINATO
シュレッドタイプはIQFなのでカットせずに使いたい分量のみ使用することが出来ます。
冷凍品
- ブランド ：フランチャ
- 生 産 地 ：イタリア/ラツィオ州
- 荷 姿 ：1kg×12pc
- 賞 味 期 限 ：18ヵ月
- 原 材 料 ：生乳、食塩
DOP認証を受けた工場でDOPと同じ製法で作られた水牛乳のモッツァレラです。 水牛特有のコクと風味は、生食でも加熱用でも抜群のクオリティです。
冷凍モッツァレラ・ブッファラ
MOZARELLA DI LATTE DI BUFALA
しっかりとしたボリュームの250gサイズです。
冷凍品
- ブランド ：フランチャ
- 生 産 地 ：イタリア/ラッツオ州
- 荷 姿 ：250g×12pc
- 賞 味 期 限 ：18ヵ月
- 原 材 料 ：水牛乳、食塩
冷凍ボッコンチーニ・ブッファラ
BOCCONCINI DI LATTE DI BUFALA
扱いやすい20gのボッコンチーニサイズです。
冷凍品
- ブランド ：フランチャ
- 生 産 地 ：イタリア/ラツィオ州
- 荷 姿 ：200g(20g×10)×24pc
- 賞 味 期 限 ：18ヵ月
- 原 材 料 ：水牛乳、食塩
冷凍モッツァレラ・フランチャ
MOZARELLA FRANCIA 100% LATTE ITALIANO
イタリア産フレッシュミルクを100%使用し生産されたプレミアムなモッツァレラチーズで、ミルキーさと伸びの良さが特徴です。
冷凍品
- ブランド ：フランチャ
- 生 産 地 ：イタリア/ラツィオ州
- 荷 姿 ：1kg×10pc
- 賞 味 期 限 ：18ヵ月
- 原 材 料 ：生乳、食塩/PH調整剤
冷凍モッツァレラ・ステッラ・ドーロ
MOZZARELLA STELLA D'ORO
ブッファラの良さとヴァッカの良さを合わせ持ったワンランク上のモッツァレラです。
真っ白な色と伸びに加え、風味豊かなブッファラの旨味とヴァッカの優しい甘みを感じられます。
加熱使用時に製品の良さが最大限に現れますが、もちろん生食も可能なフレッシュ感たっぷりの高品位モッツァレラです。
冷凍品
- ブランド ：フランチャ
- 生 産 地 ：イタリア/ラツィオ州
- 荷 姿 ：250g×20pc
- 賞 味 期 限 ：18ヵ月
- 原 材 料 ：水牛乳、生乳、食塩
大倉フーズ株式会社
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