Cantina Madonna Dei Miracoli(Casalbordino) カサルボルディーノ

アブルッツォ州を代表するワイナリー

カザルボルディーノはアブルッツォ州キエーティ県にあるワイナリーです。創立は1960年。正式な
社名は「Madonna dei Miracoli(マドンナ・デイ・ミラコーリ)」。
このカンティーナはアドリア海
のトラボッキ海岸から600mほどの風光明媚な場所にあります。ワイナリーから数kmの場所
には
社名の由来でもある Madonna dei Miracoli の聖堂があります。


同社のモットーは、この地域での質の高いブドウの栽培を心掛け、モンテプルチアーノ・ダブルッ
ツォ、トレッビアーノ・
ダブルッツォ、サンジョベーゼなどを中心に収穫時にも厳選して高品質な
ワインを造ることに専念しています。
最近では新たにピノ・ブランやシャルドネなどを用いた
高品質のワインも生産しています。
​常に厳しく葡萄選別を行い、それぞれの葡萄特性に合った
醸造技術により、クオリティの高いワインを造り上げています。

 

 

    

Castel Verdino Montepulciano d’Abruzzo Riserva 
カステル・ヴェルディーノ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・リゼルヴァ

葡萄品種  :Montepulciano 100%

タ イ プ     :赤ワイン
ボ デ ィ     :フルボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :750ml×6本
商品コード:CA1041
色/香り/味わい:紫がかった輝くルビー色。甘草やバニラ、トーストやスパイスなどの芳醇で調和のとれた持続する香りと芳醇な味わい。バランスが良くエレガントで心地よい。
サービス適温    :16~18℃

料理との相性    :牛肉のローストや煮込み料理、ペコリーノチーズなど。

 

 

 

商品紹介

アブルッツォ州を代表する葡萄品種、モンテプルチアーノを12~15ヶ月バリックの新樽で熟成を行います。更に更に3ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされるという丁寧に造られた豊かな味わいのあるワインです。使用される葡萄は10月中旬頃に収穫。


    

Collezione Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.  
コレッツィオーネ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

格  付 :モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・D.O.C.

葡萄品種  :Montepulciano 100%
タ イ プ     :赤ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :750ml×12本
商品コード:CA1031 / 8004847260629
色/香り/味わい:紫がかったルビー色。チェリーやカシス、スミレのニュアンス。プラムやベリーの果実味と心地よい収れん性を感じる。タンニンのバランスが良い。
サービス適温    :18~20℃
料理との相性    :豚肉の煮込み料理、ローストチキン、硬質チーズ、モルタデッラなど。
 
 

 

商品紹介

アブルッツォ州のDOCワインであるモンテプルチアーノ。葡萄の収穫は10月中旬頃。
バランスの良いリーズナブルなワインです。


    

Collezione Trebbiano d’Abruzzo D.O.C. 
コレッツィオーネ・トレッビアーノ・ダブルッツォ

格  付 :トレッビアーノ・ダブルッツォ・D.O.C.

葡萄品種  :Trebbiano 100%
タ イ プ     :白ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :750ml×12本
商品コード:
CA2031 / 8004847260612
色/香り/味わい:緑がかった淡い黄色。華やかでフルーティー。クリスピーなきれいな酸が心地よい。
サービス適温    :8~10℃
料理との相性    :前菜全般。野菜のフリット、白身魚のカルパッチョなど。
 
 

 

商品紹介

フローラルでフルーティーな香りと、爽やかに酸の乗っているすっきりとしたのど越しと、ドライな飲み口が特徴の美味しいワインです。葡萄の収穫は9月の終わりころ。


    

Collezione Chardonnay I.G.T. 
コレッツィオーネ・シャルドネ

格  付 :テッレ・ディ・キエーティ I.G.T.

葡萄品種  :Chardonnay 100%
タ イ プ     :白ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :750ml×6本
商品コード:CA2041 / 8004847261091
色/香り/味わい:淡く黄色い麦藁色。柑橘系やリンゴ、白い花の香り。酸味のバランスが非常によい味わい。
サービス適温    :8~10℃
料理との相性    :前菜全般、魚介料理。フレッシュチーズ。
 
 
 

 

商品紹介

キエーティの地域のシャルドネを使用。ステンレスタンクのみでの熟成したエレガントな味わいのワインです。葡萄の収穫は8月の終わりころ。


    

TERRE SABELLI Pecorino 
テッレ・サベーリ ペコリーノ

格  付 :テッレ・ディ・キエーティ I.G.T.

葡萄品種  :Pecorino 100%
タ イ プ     :白ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :750ml×6本
商品コード/JANコード:CA2051 / 8004847250941
色/香り/味わい:淡い麦藁色。白い果実、硬いピーチ、リンゴ、パイン、バナナ、柑橘系の香り。旨味成分と酸、果実味のバランスが良い。
サービス適温    :8~10℃
料理との相性    :魚料理、豚肉のソテー、鶏のグリルやロースト。焼鳥との相性も良い。
 
 

 

商品紹介

ペコリーノは「羊の」という意味です。アブルッツォやマルケなどアドリア海側に古くからある土着品種です。
諸説ありますが羊飼いが広めたとか元々羊のエサにしていた葡萄であるとか。技術革新により近年この葡萄を美味しいワインに作り上げることができるようになり、現在イタリア国内でも人気のあるワインです。10月の最初の週に収穫する葡萄を使用。


    

Collezione Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.(Magnum Bottle)  
コレッツィオーネ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ(マグナムボトル)

格  付 :モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・D.O.C.

葡萄品種  :Montepulciano 100%
タ イ プ     :赤ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :1.5L×6本
商品コード:CA1033 / 8004847261053
色/香り/味わい:紫がかったルビー色。チェリーやカシス、スミレのニュアンス。プラムやベリーの果実味と心地よい収れん性を感じる。タンニンのバランスが良い。
サービス適温    :18~20℃
料理との相性    :豚肉の煮込み料理、ローストチキン、硬質チーズ、モルタデッラなど。
 
 

 

商品紹介

アブルッツォ州のDOCワインであるモンテプルチアーノ。葡萄の収穫は10月中旬頃。
バランスの良いリーズナブルなワインです。


    

CollezioneTrebbiano d’AbruzzoD.O.C.(Magnum Bottle) 
コレッツィオーネ・トレッビアーノ・ダブルッツォ(マグナムボトル)

格  付 :トレッビアーノ・ダブルッツォ・D.O.C.

葡萄品種  :Trebbiano 100%
タ イ プ     :白ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :1.5L×6本
商品コード:CA2033 / 8004847261046
色/香り/味わい:緑がかった淡い黄色。フローラルでフルーティー。クリスピーなきれいな酸が心地よい。
サービス適温    :8~10℃
料理との相性    :前菜全般。野菜のフリット、白身魚のカルパッチョなど。
 

 

商品紹介

フローラルでフルーティーな香りと、爽やかに酸の乗っているすっきりとしたのど越しと、ドライな飲み口が特徴の美味しいワインです。葡萄の収穫は9月の終わりころ。


    

Primissimo Rosso
プリミッシモ・ロッソ

格  付 :V.D.T.

葡萄品種  :Sangiovese 60%, Montepulciano 40%
タ イ プ     :赤ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :750ml×12本
商品コード:
CA1021 / 8004847232381
色/香り/味わい:紫がかったルビー色。赤い小さな果実のフレッシュな香り。果実味と酸、さわやかでほど良いタンニンのバランスが良い。
サービス適温    :16~18℃

料理との相性    :パスタ、ピッツァなど。

 

 

 
 

 

商品紹介

風味豊かで果実味のある飲みやすいテーブルワインです。


    

Primissimo Bianco
プリミッシモ・ビアンコ

格  付 :V.D.T.

葡萄品種  :Trebbiano を主体としたキエーティ地域の白葡萄
タ イ プ     :白ワイン
ボ デ ィ     :ライト~ミディアムボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :750ml×12本
商品コード:CA2021 / 8004847232398
色/香り/味わい:緑がかった淡い黄色。フルーティーで花の香りを感じる。爽やかなフレッシュ感があり、酸味のバランスが良い。ほんのり甘味を感じるすっきりとした後味。
サービス適温    :8~10℃
料理との相性    :アンティパスト、生ハム、カルパッチョ、パスタ、リゾット、魚介類。

 

 

 
 

 

商品紹介

すっきりとしたフレッシュ感のある飲みやすいテーブルワインです。


    

CASALBORDINO Rosso B.I.B.
カザルボルディーノ・ロッソ バッグインボックス

格  付 :テッレ・ディ・キエーティ I.G.T.

葡萄品種  :モンテプルチアーノを主体としたキエーティ地域の赤葡萄
タ イ プ     :赤ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :3L×4箱
商品コード:CA1014 / 8004847250798
色/香り/味わい:紫がかったルビー色。赤い小さな果実のフレッシュな香り。果実味と酸、さわやかでほど良いタンニンのバランスが良い。
サービス適温    :16~18℃
料理との相性    :パスタ、ピッツァなど。
 
 
 

 

商品紹介

果実味豊かで飲みやすいテーブルワインです。


    

CASALBORDINO Bianco B.I.B.
カザルボルディーノ・ビアンコ

格  付 :テッレ・ディ・キエーティ I.G.T.

葡萄品種  :トレッビアーノを主体としたキエーティ地域の白葡萄
タ イ プ     :白ワイン
ボ デ ィ     :ミディアムボディ
産  地  :アブルッツォ州
荷  姿  :3L×4箱
商品コード:CA2014 / 8004847250781
色/香り/味わい:緑がかった黄色。フルーティーで花の香りを感じる。爽やかなフレッシュ感があり酸味のバランスが良い。ほんのり甘味を感じるすっきりとした後味。
サービス適温    :8~10℃
料理との相性    :アンティパスト、生ハム、カルパッチョ、パスタ、リゾット、魚介類。
 

商品紹介

すっきりとしたフレッシュ感のある飲みやすいテーブルワインです。


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